物流（Logistics）是指貨物從供應地向需求地轉移的過程，包括運輸、倉儲、裝卸、流通加工、信息處理等多個環節。而冷鏈物流（Cold Chain Logistics）則是物流的一個特殊類型，它主要針對需要低溫保存的貨物，如食品、藥品、生物制品等。

冷鏈物流配送的特點和要求：

1. 溫度控制：冷鏈物流的關鍵是保持貨物在特定的低溫環境下，以保證貨物的質量、新鮮度和有效性。這通常需要冷藏車、保溫箱、冷庫等設備來維持恒定的低溫。

2. 全程監控：冷鏈物流需要對貨物的溫度進行實時監控，以確保整個運輸過程中溫度控制在規定范圍內。這通常通過安裝溫度監控設備來實現。

3. 時效性：冷鏈物流對時間要求較高，需要快速地將貨物從供應地運輸到需求地，以減少貨物的暴露在非低溫環境中的時間。

4. 信息管理：冷鏈物流需要準確地記錄貨物的運輸信息、溫度記錄等，以便于追溯和質量控制。這通常通過建立冷鏈物流管理系統來實現。

5. 法規遵守：冷鏈物流需要遵守相關的法律法規，如藥品的冷鏈管理規定、食品的衛生標準等。

冷鏈物流的優點包括：

- 保持貨物的質量：通過低溫保存，可以延長貨物的保質期，減少損耗。

- 提高效率：合理的冷鏈物流規劃可以提高運輸效率，減少貨物在途中的停留時間。

- 增強競爭力：對于需要冷鏈物流的商品，擁有良好的冷鏈物流服務可以增強企業的市場競爭力。

冷鏈物流的缺點包括：

- 成本較高：冷鏈物流需要投入更多的設備和人力，因此成本相對較高。

- 技術要求高：冷鏈物流需要復雜的技術支持，包括溫控設備、信息管理系統等。

- 管理難度大：冷鏈物流的管理需要精細化的操作，對管理人員的專業技能要求較高。